Тег: відбивні

Відбивні готують досить часто, а от результат не завжди такий, як би хотілося. Проблема може бути в технології приготування та смаженні. Кухарі розповіли, яким...

Відбивні можна готувати по-різному. Класично – це відбити, посолити-поперчити, обваляти в борошні, яйці або в клярі. А можна по-іншому, замочивши їх у газованій воді...

Приготувати відбивні легко, але от не завжди вони м'які та ніжні. Це може бути пов'язано з якістю м'яса або з недотриманням принципу приготування. Впоратися...

Посмажити м'ясо треба вміти. Це не просто кинути на сковороду шматок, почекати кілька хвилин та насолоджуватися смаком. Воно може бути жорстким, твердим, гумовим, а...

Відбивні завжди стануть чудовим варіантом м'ясної страви до столу, тому варто навчитися готувати їх правильно. У більшості випадків важливо пам'ятати про два базові правила. Перше полягає...

Відбивні — ними важко здивувати. Так може подумати багато людей, але це тільки до моменту куштування відбивних з новим паніруванням. Вони набувають нового смаку,...