Печінка така корисна та смачна, якщо її вдало приготувати. Особливо вона смакує в паніруванні та з великою кількістю цибулі. Але…
Приготувати печінку треба вміти. Ніхто не буде радий жувати сухий шматок, який неможливо ковтнути. А от м'яка печінка, яка тане…
Від печінки часто відмовляються, бо вона може бути сухою та гіркуватою. Щоб вона такою не була, потрібно починати з правильної…
Печінку готують не так часто, як м'ясо або курку. Вона може мати специфічний запах, який і відштовхує від приготування. А…
Печінка після смаження буває сухою. Неприємно таку їсти, а викидати шкода. Зрештою, потрібно шукати шляхи кулінарного чуда, щоб смажена печінка…