Багато садівників замислюються над тим, що можна приготувати корисного з рослин, що ростуть у садовому квітнику.
Не всім відомо, що звичні для всіх квіти можна використовувати в кулінарії та отримувати користь для здоров’я.
Подробиці
Познайомтесь з квітами, які професійні кулінари та ресторатори давно активно використовують у кулінарії.
1.Настурція
Гарний однорічник має різне забарвлення пелюсток: рожеве, помаранчеве, кремове, темно-бордове.
Настурцію використовують у вертикальному озелененні, її часто можна зустріти на клумбах чи бордюрах.
Рослина чудово виглядає на сонці і віддає перевагу слабо удобреним грунтам. Розсаду настурції висаджують у відкритий ґрунт із кінця травня.
У кулінарії використовують квіти, листя і навіть насіння рослини.
2.Фіалка
Знайомий багатьом квітникарям багаторічник цвіте синіми, блакитними, лавандовими та бархатисто-фіолетовими квітами.
Період цвітіння фіалки – з квітня до холодів.
З квіток фіалок можна приготувати надзвичайно смачний джем чи варення.
3.Хризантема
Рослина невибаглива, існує багато видів хризантем.
У квітки бувають махрові та немахрові суцвіття.
Хризантеми красиво виглядають на великих клумбах і рабатках. З листя хризантеми готують салати та супи.