Думаю, що любителів часнику багато, додають його в різні салати та закуски та й просто поїсти з борщем та салом – це дуже смачно.
Посадити його справа не хитра, а ось зберегти, щоб він не став псуватися і не втрачав свої смакові якості можуть не всі.
Способів в інтернеті можна знайти безліч, але не всі вони однаково ефективні. Але існує один гарний перевірений роками спосіб, за допомогою якого можна зберегти часник.
Що нам необхідно для того, щоб правильно зберігати часник:
Достатньо лише банки та марлі.
Перед тим, як розфасувати наш часник по банках, банки слід добре простерилізувати. Процес ніяк не відрізняється від того, що робиться при консервуванні, тому справиться абсолютно кожна господиня. Після цього з часнику варто зняти верхній шар лушпиння та укладати у банки. Намагайтеся залишати менше порожнеч, які утворюються через коріння. Повністю їх не позбудеться, але звести до мінімуму можна. Жодною кришкою накривати часник не треба. Беремо марлю і згортаємо в пару шарів- цим і накриваємо.
Мінус у такого зберігання також присутній: між зубчиками може утворюватися ледве помітна гнилизна. Контролювати її утворення складно, а відбувається через подібне зберігання цілими головками.
Температурний режим.
Важливо не допускати замерзання та перегріву вашого часнику. Взимку часник до батареї не поставиш-зіпсується і на балкон не винесеш, тому що при температурі 0 і нижче він замерзне. Що тоді робити?
Багато дачників, зберігають часник під ліжками, але подалі від батарей.
Порада: періодично варто дивитись за станом часникових головок, тому що якщо заразиться одна-заразяться всі, це стосується і потемніння. На початковому етапі такі випадки можна звести до мінімуму ретельно оглядаючи кожну головку. Якщо якась із чеснок здалася вам погано-краще з’їжте її відразу, щоб не втратити через неї цілу банку врожаю.