Вживання несолодкого чаю значно зменшує ризик загальної смертності, а також смерті від раку та серцево-судинних захворювань. Про це свідчать результати масштабного дослідження, опублікованого в Frontiers in Nutrition.
Учені проаналізували дані 195 тис. учасників британського проєкту UK Biobank, які вказали, скільки і якого чаю вони п’ють. Результати показали: найкорисніший ефект мав саме несолодкий чай – 3,5-4,5 чашки на день (приблизно 250 мл у порції) знижували ризик смерті від будь-яких причин на 20%, від раку – на 14%, а від серцево-судинних хвороб – на 27%.
Цікаво, що додавання цукру чи штучних підсолоджувачів (навіть у невеликих кількостях) не давало таких переваг. Ба більше, любителі солодкого чаю частіше мали вищий ІМТ, менше фруктів у раціоні та загалом менш здоровий спосіб життя.
Переважна більшість учасників пили чорний чай, тож саме він, ймовірно, забезпечив виявлені переваги. Науковці закликають у майбутньому перевірити, чи працює такий ефект для зеленого та трав’яного чаю, а також серед людей різних національностей і з різними харчовими звичками.