Заморожувати кабачки на зиму можна. Не всі знають правильний спосіб, тому раніше могли в цьому розчаруватися. Часто буває, що після розморожування вони втрачають форму, стають водянистими та не мають придатний вигляд до готування. Зробіть за способом, описаним нижче, і ви будете здивовані.
Як заморозити правильно
Кабачки можна очищати від шкірки або ні. Залежить від того, які кабачки: молоді чи старші. Якщо молоді, тоді наріжте кружальцями відразу і шкіркою.
Викладіть кабачки в велику миску та посипте борошном. Ретельно перемішайте. Кожне кружальце повинно бути в борошні. Тепер на дошку з плівкою викладіть всі в один шар. Можна перший шар накрити плівкою і зверху ще один розташувати.
Поставте в холодильник до повного замороження. Потім розкладіть в пакети. Після розморожування кабачки будуть, ніби ви їх і не морозили. Свіжі та збережуть форму.
Читайте також:
Шарлотка буде високою та пухкою: шість помилок, які не дають їй піднятися