Іноді котлети навіть із найкращого та свіжого м’яса виходять сухуватими та жорсткуватими. Вибрати хороше м’ясо або готовий фарш – це ще половина справи. Щоб приготувати ідеальні котлети, потрібно слідувати правильному рецепту.
За цим рецептом котлетки завжди виходять «правильними» – пишними, соковитими, м’якими та ніжними. А весь секрет в одному інгредієнті – вівсяні пластівці. Раніше до котлет їх додавали завжди, а сучасні господині дарма ігнорують цей інгредієнт у котлетах.
Саме завдяки пластівцям котлети виходять пишнішими і соковитішими, ніж звичайні.
Півсклянки пластівців потрібно замочити в молоці на 15-20 хвилин, щоб вони набрякли.
Потім пластівці змішують з фаршем, злегка обсмажені в олії цибулею, солять та перчать.
Батон у цих котлетах не потрібен. Вимішуємо добре котлетну масу і формуємо м’ясні биточки.
Обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні, а потім 10-15 хвилин томимо під кришкою до готовності. Смачного!
Помідори вже зав'язалися та висять на китицях. Не залишайте їх без уваги на цьому етапі…
Влітку потрібно думати про багато речей в образі, щоб почуватися комфортно. Здається, що мінімум одягу,…
Клематиси в саду завжди привертають увагу своїми розкішними квітами. Коли вони розростаються великою стіною, вони…
Агротехніка має велике значення для кожної рослини, яку ви плануєте розмістити на ділянці. Ряд правил,…
Останній місяць літа завжди особливий для рослин, які плодоносять. Погодні умови змінюються, між денною та…
Всі говорять про мульчування та його переваги, але ніхто не говорить, що проста дія може…