Свіже дрібно нашатковане листя капусти може послужити ідеальною начинкою для пирога. Із цього корисного зеленого овоча можна приготувати ще масу смачних страв.
Але, незважаючи на смакові якості, капуста може виглядати не дуже апетитно: багато поварів зіштовхувалися з тим, що в процесі приготування ніжно-зелена капуста могла придбати неприємний коричневий колір.
Щоб приготоване блюдо тішило не лише шлунок, а й очі, досвідчені господині давним-давно використовують один перевірений прийом.
Після того як капуста буде нарубана, її слід обдати окропом, а потім на хвилину залити холодною водою.
Після такого «душа» нашаткований овоч слід віджати і приступати до тушіння або смаження. Подібна обробка дозволить зберегти гарний колір капусти.
А щоб цвітна капуста не втратила свій білий відтінок, рекомендується перед варінням помістити її в холодну воду з додаванням тріски лимонної кислоти або оцту.
Варити овоч після цього слід у відкритому посуді на сильному вогні.
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…