Шкірка сала відрізняється твердістю. Звичайно, цю частину продукту можна помітно пом’якшити, якщо подрібнити її або дуже довго варити. Найпопулярнішим варіантом обробки таких залишків є приготування рулету.
Однак створення такої страви є надто довгим та стомлюючим процесом. З цієї причини багато кулінарів просто відправляють шкірки в відро для сміття. Але хитрі господарки діють по-іншому. Вони збирають залишки сала і відправляють їх у морозильну камеру, а потім використовують цю масу з кулінарною метою.
Жорсткі залишки сала відрізняються цікавою особливістю – наявністю чималої кількості речовин, що замінюють желатин.
Таким чином, свинячі шкіри стануть ідеальним інгредієнтом холодця. Страва вийде досить густою і дуже смачною.
Шкірки для голубців
Якщо кулінар хоче приготувати дуже смачні голубці, то в ємність, де готуватиметься страва, бажано покласти свинячі шкурки.
Інгредієнт, що залишився від сала, має опинитися на дні каструлі.
Як тільки верхній шар складений, в ємність можна відправляти і капустяні конвертики з м’ясною начинкою. Якщо скористатися лайфхаком, то страва вийде неймовірно апетитною.
Хвоя славиться своїми цілющими властивостями. Настоянка із хвої - перша допомога при запаленні суглобів, якщо…
Така можливість дійсно є. Цей рецепт допоможе приготувати швидко смачний десерт, коли гості вже на…
Цибуля на грядці може раптово пожовтіти.В першу чергу треба розібратися у чому ж причина, а…
Якщо є щось ніжне та повітряне з бананових десертів, то це мус. Дуже привабливий десерт.…
Якщо кущ троянди розвивається слабо, йому потрібна допомога. Комплекс запропонованих в цій статті дій допоможе…
На закуску груші можна доповнити апетитною начинкою. Оригінальна подача та цікавий смак. Для гурманів та…