Кулінарія

Коли додавати сіль – до кипіння води або після

Більшість господарок не замислюються, коли відправляють ложку з білими кристалами в каструлю, наповнену водою. Попри поширену думку, різниця в тому, коли ж додавати сіль – до кипіння або після – все ж таки є.

Подробиці

Відомо, що у холодній воді сіль розчиняється набагато повільніше. Тому додавання цієї спеції в холодну воду призводить до того, що сіль збиратиметься на її поверхні.

Це, у свою чергу, означає, що посуд, який ви використовуєте для готування, буде швидше виходити з ладу через корозію.

У той же час знаючі господині наголошують, що цей факт малопомітний на каструлях невеликого об’єму.

Однак у тих випадках, коли йдеться про великі об’єми, в яких вода нагрівається набагато повільніше, а сіль буде довше залишатися на поверхні, це має значення.

Крім того, доведено, що сіль впливає на температуру кипіння води. Так, несолона вода закипає швидше.

Тому слід брати до уваги всі фактори і додавати сіль у воду, що вже закипіла.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Яку нижню білизну жінки вибирають найчастіше: чесно про стрінги та сліпи

Асортимент спідньої білизни величезний. В ньому можна побачити з десяток моделей на будь-який смак: хіпстери,…

2 години тому

Спідниця з лелітками та стрітстайл: п’ять найкращих образів

Про спідницю з лелітками не треба забувати після Нового року. Стереотипно думати, що вона є…

3 години тому

Як стилізувати леопардовий принт для жінок 40+ без натяку на надмірність

Леопардовий принт вже дещо втрачає позиції в 2025 році, але ще вийшов остаточно з моди.…

5 години тому

Одна важлива деталь, яка визначає вибір жакета для жінки у віці 40+

Жіночий жакет — модний тренд вже багато сезонів. Він є базовим елементом в гардеробі, з…

6 години тому

Чотири факти, які потрібно знати про стрижки та фарбування: про це мовчать перукарі

Жінки постійно знаходяться на шляху вдосконалення своєї зовнішності. І маніпуляції з волоссям займають перше місце.…

8 години тому

Три способи вдосконалити свій стиль в 2025 році

Визначити свій стиль — це вже половина успіху. Модний одяг, взуття, зібрана капсула є основою…

9 години тому