Спеціально для господарок, які перебувають у пошуку неймовірно смачних та соковитих котлет, кухарі розкрили професійний секрет.
Виявляється, що справа не так у складових фаршу, хоча не без цього, і не в клярі, а в особливій кулінарній суміші – приготувати її під силу кожному.
Безумовно, кожна господиня має свій напрацьований ритуал приготування котлет або рецепт, що дістався у спадок. Міняти рецептуру в жодному разі не доведеться.
Отже, котлети мають бути соковитими, м’якими та рум’яними.
Але тут, як із шашликом, навіть якщо правильно змішати всі інгредієнти, то під час смаження можна все зіпсувати.
Одна проста добавка – і котлети більше не розвалюватимуться і не будуть сохнути, віддаючи залишки соку сковороді.
Щоб усіх цих неприємностей більше не було на вашій кухні, змішайте олію з невеликою кількістю столового оцту.
Перед тим як помістити котлети на сковороду, занурте заготовки в цю суміш. Зробити це потрібно не пізніше ніж за 1,5-2 години до початку приготування.
І можете бути впевнені, що котлети вийдуть саме такими, як про них пишуть у кулінарних блогах. Рецептуру можна використовувати при обсмажуванні биточків, зразів та шніцелів.
Городники запевняють, що кращої пори для підживлення сходів часнику озимого не знайти. Якщо не прогаяти…
Приготуйте салат до вечері, який буде повноцінним джерелом білків. А ще це просто дуже апетитно.…
Ти коли-небудь бачила волосся, яке так блищить, наче відзеркалює? Звісно, так — у рекламі шампунів.…
Salad Cream - ця популярна у Великій Британії салатна заправка трохи схожа на майонез, але…
"Молочний" полив - це давно відомий спосіб захисту городніх культур від шкідників. Приготувати засіб проти…
Такий апетитний салат із куркою теріяки приготувати зовсім нескладно, а його яскравий смак здивує будь-кого.…