Страви, приготовані з курячих яєць, традиційно входять до раціону багатьох людей. Найчастіше їх їдять на сніданок. Але відкритим залишається питання, який спосіб приготування яєць найкорисніший, а який шкідливий.
Лікарі стверджують, що найкориснішими вважаються ті, що зварені некруто, мішечок або яйце пашот. Білок денатуризований, його легко засвоїти і температурне руйнування амінокислот менше.
Менш корисними вважаються яйця, зварені круто, та сирі.
Омлет максимально корисний, якщо готувати в духовці або під щільно закритою кришкою на слабкому полум’ї, уникаючи смаженої скоринки.
Оката яєчня в будь-якому вигляді менш корисна. Вона містить високий рівень кінцевих продуктів глікування (КПГ), які є ключовим чинником раннього старіння організму.
Для порівняння: яйце смажене – 2749 од. КПГ, яйце пашот – 90 од. Таким чином, щоб уникнути передчасного старіння, слід їсти продукти та страви, які найменше містять КПГ.
Буває, що посіяний буряк сходить латками: тут густо, а там пусто. Щоб не було цих…
Якщо після свят вам захочеться чогось легкого, приготуйте капустяні котлети. Це швидко, дешево в смачно.…
Кукурудза – теплолюбна рослина. Тому її варто садити, коли надворі вже є стабільне тепло, а…
Зараз багато страв готують з використанням лавашів. Звичайно, можна його купити, але ж самому можна…
Картопля любить постійний догляд, тільки тоді вона може порадувати щедрим урожаєм. І цей догляд полягає…
Грибний паштет чудово смакує на сніданок та перекус. Будьте впевнені, що всі залишаться задоволені такою…