Страви, приготовані з курячих яєць, традиційно входять до раціону багатьох людей. Найчастіше їх їдять на сніданок. Але відкритим залишається питання, який спосіб приготування яєць найкорисніший, а який шкідливий.
Лікарі стверджують, що найкориснішими вважаються ті, що зварені некруто, мішечок або яйце пашот. Білок денатуризований, його легко засвоїти і температурне руйнування амінокислот менше.
Менш корисними вважаються яйця, зварені круто, та сирі.
Омлет максимально корисний, якщо готувати в духовці або під щільно закритою кришкою на слабкому полум’ї, уникаючи смаженої скоринки.
Оката яєчня в будь-якому вигляді менш корисна. Вона містить високий рівень кінцевих продуктів глікування (КПГ), які є ключовим чинником раннього старіння організму.
Для порівняння: яйце смажене – 2749 од. КПГ, яйце пашот – 90 од. Таким чином, щоб уникнути передчасного старіння, слід їсти продукти та страви, які найменше містять КПГ.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…