Яка закуска буде ідеальним доповненням до шашликів: це нереально смачно

Літо щойно розпочалося, отже, сезон пікніків та шашликів у розпалі. Як ви вважаєте, з чим найкраще поєднуються шашлики?

Ви, напевно, відповіли правильно – з овочами та зеленню.

Тому сьогодні поділимося рецептом чудової овочевої закуски.

Почнемо зі списку інгредієнтів:

• 3-5 помідорів;
• 2-3 болгарських перці;
• 3-4 зубчики часнику;
• 50 мл рослинної олії (краще оливкової);
• 2 столові ложки яблучного оцту;
• 2 чайні ложки цукру;
• зелень базиліку;
• сіль та спеції – за смаком.

Приготування:

Почищений болгарський перець від насіння, наріжте крупними шматками і переложіть в чашу блендера. Додайте до нього чищений часник та подрібніть до однорідного стану.

Потім викладіть овочеву суміш у відповідну посудину, а в чаші блендера (можна не мити) змішайте оливкову олію з сіллю, цукром, оцтом та спеціями – чорним перцем, базиліком, паприкою.

Змішайте всі інгредієнти, а потім полийте соусом нарізані на дольки помідори. Покладіть закуску в холодильник на годину.

Після цього посипати овочеву закуску будь-якою нарізаною зеленню і подавайе до столу.

Смачного!