Мигдалеве печиво можна приготувати без жодного грама борошна

Смачне та ароматне печиво. Одне з найулюбленіших. Мова йде про мигдалеве печиво. Є перевірений рецепт, за яким ви можете спекти приблизно 20 штук. Забирайте рецепт в кулінарну скарбничку.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

мигдаль — 350 г;
білки — 3 шт.;
лимонний сік — 1 ч.л.;
цукрова пудра — 150 г;
сіль — дрібка;
мигдалевий екстракт — за бажанням.

Як приготувати

Мигдаль повинен бути підсушеним. Якщо у вас сирий, тоді посмажте його на сухій сковороді. Перекладіть в блендер та перемеліть.

Потрібні білки від трьох яєць. Додайте до них дрібку солі, цукрову пудру та збийте міксером все разом. Зверніть увагу, що до стабільної піни добивати не треба. Вони повинні бути такі однорідні та тягучі.

Влийте лікер мигдалевий або екстракт. Перемішайте. Тепер черга мигдалю, який був перемелений в блендері. Маса вийде досить густою.

Деко вистеліть пергаментом. Викладіть печиво ложкою. Відправляйте на 20 хвилин в духовку при температурі 180 градусів. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.