Кулінарія

Як врятувати страву від надлишку солі та перцю: перевірені способи

Будь-яка господиня хоча б раз у житті потрапляла у неприємну ситуацію, коли під час поспіху додавала надто велику кількість солі чи перцю.

Подробиці

На перший погляд,може здатись, що цю ситуацію вже не виправити.

Однак за правильного підходу ці недоліки легко виправити.

Як зменшити кількість перцю

Якщо ви спробували приготувати тушковану страву, але перестаралися з гострими прянощами, можна влити невелику кількість кокосового молока.

Його жирна текстура та насолода нейтралізують пекучість приправи.

Схожу здатність має і йогурт. Головне, брати натуральний продукт без добавок та ароматизаторів.

Також можна знизити гостроту за допомогою невеликої кількості вершкового масла.

Як виправити пересолену страву

Найпростіший спосіб – це класичне саше з рисом, яке може вивести більшу частину солі з будь-якого супу.

Схожу здатність має і звична картопля, яку потрібно додати в каструлю цілою.

Тушене м’ясо або овочі легко врятувати, якщо додати до страви вершкові нотки, додатково ввівши сметану.

Також можна спробувати влити звичайну воду, проте за такого підходу смакові якості готової страви будуть не такими яскравими, як того хотілося.

Грицан Таня

Закінчила Харківську державну академію культури. Бібліотекар зі стажем, якій довелося змінити свій профіль на журналіста. Маю великий досвід городництва і кулінарії, завдяки чому знаходжу такі цікаві моменти в кожному з цих напрямів, про які ви могли і не знати.

Останні новиники

Як вибрати корм для вашого улюбленця

Правильний вибір корму для вашого улюбленця є одним з найважливіших аспектів догляду за твариною. Збалансоване…

1 день тому

Як вибрати штори блекаут: не дайте себе обдурити

Штори блекаут виготовляються із спеціальної тканини, яка абсолютно не пропускає світло – коефіцієнт світлопоглинання у…

2 дні тому

Від якого засобу в процесі прання більше користі, ніж від прального порошку

Не всі засоби, які ми звикли використовувати для прання речей, досить добре справляються з видаленням…

2 дні тому

У чому користь соснових шишок для городу: як використовувати цінний лісовий матеріал

Під час прогулянки сосновим лісом можна не тільки зміцнити здоров'я, але й знайти цінні матеріали…

3 дні тому

4 ефективні способи позбутися плями від кави на дивані

Пролита кава здатна геть-чисто зіпсувати оббивку улюбленого крісла або дивана. Головне, що варто пам'ятати, якщо…

3 дні тому

Не робіть так з фіалками: 6 згубних помилок поливу

Досить часто квітникарі початківці, в яких ще недостатньо досвіду, неправильно поливають рослини. Варто звернути увагу…

3 дні тому