Як приготувати полуничний чизкейк: найсмачніший літній десерт

Сезон полуниці у розпалі, тому саме час приготувати смачний полуничний чизкейк. Він легко готується та швидко з’їдається.

Подробиці

Інгредієнти:

• 300 г печива
• 150 г вершкового масла
• 500 г крем-сиру
• 250 г вершкового масла
• 20 г желатину + 100 мл води
• 120 г цукрової пудри
• ванільний ароматизатор
• 500 г полуниці
• 1 пакет полуничного желе

Приготування:

Подрібніть печиво в крихту й з’єднайте з розтопленим маслом. Викладіть у форму, застелену пергаментом. Бортики змажте крапелькою олії. Сформуйте корж й кладіть в холодильник. Тим часом залийте холодною водою желатин.

З’єднайте крем-сир, вершки, цукрову пудру, ваніль та розтоплений в мікрохвильовці желатин.

Змішайте все за допомогою блендера або вінчика. Сирну масу вилийте на корж й поставте в холодильник. Розведіть желе в 300 мл гарячої води, охолодіть до кімнатної температури.

На охолоджену сирну масу викладіть помиту й просушену полуницю, а зверху поступово заливайте желе, охолоджуючи щоразу. Поставте десерт у холодильник на 5 годин. Смачного!