Приготувати смажену картоплю досить просто. Саме такої думки всі притримуються, але з певних причин іноді вона зовсім не виходить. Причиною можуть бути помилки, які призводять до псування смаку.
Найперше страві шкодить відсутність правильної обробки картоплі. Не варто відразу смажити картоплини, які щойно почистити. Спочатку витримайте їх 20 хвилин в воді, а потім просушіть серветками. Тільки потім варто відправляти смажитися.
Зверніть увагу на температуру та олію. Не кладіть картоплю на холодну сковороду. Спочатку розігрійте її, а потім вже викладайте. Не економте на олії. Без неї картопля не буде ані смачною, ані добре посмаженою.
Картопля потребує сіль та спеції. Хтось солить на початку, рандомно в будь-який момент, інші вважають, що треба солити при подачі. Якщо об’єктивно, то раннє введення солі призведе до розвалювання картоплі, вона втратить форму. Тому наприкінці готування досолюйте. Додавати прянощі та спеції також потрібно за кілька хвилин до завершення смаження, щоб вони не втратили смак та аромат від надмірної теплової обробки.
Рушники на кухні дуже швидко стають брудними. Постійно треба щось брати ними, витирати, а там…
Постійно дихати хімічними засобами — не найкраща ідея. Виробники стверджують, що вони безпечні. Проте значно…
Чи завжди ви замислюєтеся над тим, що саме зливаєте в мийку. Ніби нічого особливого, а…
Про сезонний авітаміноз, «уколи краси» та чудеса комплексного прийому вітамінів групи В знають, мабуть, усі.…
Хочеш займатися, але не бажаєш ходити до спортзалу? Ти можеш провести відмінне тренування вдома і…
Пластик належить до популярних та стійких до пошкоджень матеріалів. Проте на ньому також з часом…