В кулінарних порадах часто можна побачити рекомендацію вимочувати печінку в молоці. Вважається, що від цього вона буде більш ніжна на смак. Як показала практика, молоко не надає печінці м’якості. Якщо є гіркота, то воно її нейтралізує, але на цьому все. Якщо ви хочете, щоб печінка була дійсно м’якою, потрібно діяти інакше.
Розріжте печінку на шматочки. Не забудьте повирізати мішечки з жовчю. Якщо цього не зробити, страва точно буде зіпсована.
Розігрійте сковороду та викладіть на неї шматки печінки. Обсмажте з кожної сторони приблизно по 1,5 хвилини. Потім зніміть її, посоліть та залиште відпочити на тарілці.
Одна з найкращих порад — смажити печінку з цибулею. Саме вона надає своїм соком пом’якшення та соковитості. Чим більше, тим краще.
Якщо ж ви печінку посмажили просто, тоді окремо обсмажте цибулю та додайте до печінки при подачі. Це просто, смачно та вважається класичним поєднанням продуктів. Смачного!
В серпні потрібно допомогти винограду, щоб він зміг краще та швидше підготувати лози до достигання.…
Серпень — важливий місяць для рослин в саду, на городі, на дачі, на прибудинкових територіях.…
Цікавитися трендами потрібно з огляду на потреби стилізації образів. Можна не змінювати кардинально гардероб на…
Осінь та принт в клітинку. Очікувано? Так, звичайно. Це рівносильно, що асоціювати флоральний принт з…
Осінь невпинно наближається. А це означає, що зовсім скоро буде потреба утеплюватися, шукати комфортний та…
Біля огорожі заведено вирощувати високі туї. Вони вже стали еталоном оздоблення ділянки. Звично, класично, гарно,…