Ідея для обіду: кабачковий суп зі сметаною та макаронами

З кабачків приготуйте смачний суп з макаронами. Ніжний та простий в приготуванні. Його з радістю будуть їсти не тільки дорослі, але й діти. Рецепт забирайте в кулінарну скарбничку.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кабачки — 900 г;
• курячий бульйон — 1,5 л;
• макарони — 150 г;
• цибуля — 2 шт.;
• олія — 4 ст.л.;
• лимон — 1 шт.;
• петрушка — 2 ст.л.;
• сметана — 4 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Цибулю потрібно дрібно нарізати. Обсмажте на олії до м’якості. Влийте до цибулі бульйон. Доведіть все разом до кипіння.

Підготуйте кабачки. Вийміть з них насіння, якщо є. Натріть на тертці та теж викладіть в бульйон. Тепер час додати макарони. Карно та смачно, якщо будуть невеликі за розміром (мушлі, спіральки чи метелики). Додайте сіль, перець. Вичавіть з лимона сік та також влийте в суп. Продовжуйте варити ще протягом кількох хвилин.

Такий суп смачно заправляти сметаною. Покладіть її в тарілку перед подачею. Смачного!