Кулінарія

Як приготувати справжній зелений борщ з кислинкою

Почався сезон молодого щавлю, а це означає, що господині варять зелений борщ. Як зварити смачний борщ, як колись у бабусі, написали у подробицях.

Подробиці

Щоб зелений борщ вдався смачним, треба підготувати всі необхідні інгредієнти. На чотирилітрову каструлю вам треба взяти грам 600-700 м’яса на ваш вибір. Смачно зі свининою. Поки вариться м’ясо почистьте 4-5 середніх картоплин, морквину й одну цибулину, але краще буде нарізати зеленої цибулі.

Коли м’ясо провариться, покладіть у каструлю нарізану кубиками картоплю, натерту моркву. Посоліть на смак. Тим часом наріжте щавель та зелену цибулю. Щавлю кладіть щедро. Борщ повинен бути густим від кількості щавлю, тоді це буде справжній смак з кислинкою. Наріжте або натріть на крупну тертку 2 варених яйця.

Коли картопля провариться, додайте нарізаний щавель та зелену цибулю. Готуйте зі щавлем хвилин 5-7. Після того додайте яйця та зелень петрушки або кропу й готуйте ще 3-5 хвилин. Подавайте борщ зі сметаною. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Трендові прикраси у вигляді кулонів сезону 2024-2025

Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…

4 години тому

Гардероб дюймовочки: стилісти розкрили головне модне правило для невисоких

Існує лише одне правило, яким невисокі дівчата мають керуватися, обираючи одяг. Хочеш дізнатися про нього?…

7 години тому

5 незвичайних ідей френчу з блискучими кінчиками

Запасаємось ідеями ошатного і при цьому дуже мінімалістичного манікюру! Навіть такий лаконічний і класичний нейл-дизайн…

8 години тому

Адекватні тренди моди, які ви точно зможете носити в сезоні осінь/зима

Мода буває така, на яку можна тільки дивитися. Реалізувати ідеї в житті може бути неадекватно…

13 години тому

Чотири найкращих образи зі шкіряною мініспідницею

Бути привабливою та спокусливою легко, коли є мініспідниця. Прекрасний предмет одягу, з яким можна створити…

1 день тому

Найпрактичніший пуховик на зиму – в сірому кольорі: 7 актуальних моделей

Вибір верхнього одягу на зиму – завдання із зірочкою. Вимог до цього предмету гардеробу незмінно…

1 день тому