Холодець – це улюблена страва багатьох українців, яка часто з’являється на святкових столах.
Однак, незважаючи на простоту приготування, існують певні нюанси, здатні погіршити смак та зовнішній вигляд страви. І одна з таких помилок – додавання кропу.
Кріп не рекомендується додавати в холодець, тому що в ньому містяться ефірні олії. Через це при тривалій термічній обробці кріп надає страві гіркого присмаку та неприємного аромату.
Крім того, кріп може зафарбувати холодець у зеленкуватий неестетичний колір, а цього нікому не хочеться.
Якщо ви готуєте холодець, а руки так і тягнуться до баночок зі спеціями, вибирайте ті з них, що не нашкодять, а підкреслять смак та запах страви.
До дозволених приправ відносяться чорний перець горошком, запашний перець, лавровий лист, часник, гвоздика, коріандр, насіння гірчиці та імбир.
Важливо: будь-які спеції слід додавати в кінці варіння, щоб вони не втратили свій аромат.
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…