Як приготувати гарбузову кашу без молока

Гарбузова каша без молока – не менш смачна і чудова альтернатива традиційному рецепту для тих, хто уникає молочних продуктів або ж просто хоче приготувати легку, але поживну страву. Без молока гарбуз розкриває свій природний солодкуватий смак, а каша виходить ніжною та ароматною.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 500 г
• Вода – 500 мл
• Крупа (рис, пшоно або кукурудзяна) – 100 г
• Рослинна олія – 1 ст. л.
• Мед або цукор – на смак
• Щіпка солі
• Кориця, ваніль, мускатний горіх – за бажанням

Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте дрібними кубиками. Залийте водою і варіть на середньому вогні приблизно 15 хвилин, поки він не стане м’яким.

Розімніть гарбуз товкачкою або блендером до однорідного пюре. Додайте промиту крупу, щіпку солі та варіть ще 15–20 хвилин, періодично помішуючи. Якщо каша виходить надто густою, можна додати трохи окропу.

Коли крупа стане м’якою, зніміть кашу з вогню, додайте ложку олії, мед або цукор, спеції – корицю чи ваніль для аромату. Смакуйте і рідних частуйте!