Найпростіший і доступний, нашвидкуруч, корисно та смачно! Холодний суп на кефірі з огірком добре освіжає та наповнює енергією. Найвідоміше серед таких страв – окрошка. Але є і більш простий варіант – суп на кефірі зі свіжими овочами, часником і зеленню. Готується за лічені хвилини!
Огірок ретельно вимийте. Якщо шкірка не груба, не пошкоджена та не гірка, очищати необов’язково. Наріжте огірок невеликими кубиками.
Перо зеленої цибулі вимийте і наріжте разом з білою нижньою частиною пір’їни. Якщо не любите занадто гострий присмак цибулі та часнику, можете замінити їх на зелену черешму – у неї схожий смак цибулі та часнику, але м’якший.
Кріп, петрушку та кінзу дрібно порубайте. Набір зелені можете підбирати, доповнювати або замінювати на свій смак. Можете додати ще м’яту, шпинат, черемшу і т.д.
Зубчики часнику очистіть від лушпиння і дрібно порубайте або пропустіть через прес. Якщо не любите смак міцного часнику в супі, можете зменшити його кількість або зовсім не додавати.
У мисці з’єднайте нарізані огірки, зелень та часник.
Влийте охолоджений кефір. Суп посоліть, поперчіть до смаку. Кількість кефіру можете зменшити чи збільшити залежно від бажаної густоти супу. Також на густоту супу впливає жирність самого кефіру. Чим більша жирність, тим густіше сам кефір і, відповідно, суп.
Ретельно все перемішайте. Холодний суп на кефірі з огірками, часником та зеленню готовий. Подавайте відразу ж із шматочком житнього хліба. Суп виходить смачний, легкий у приготуванні та бюджетний.
Смачного!
Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…
Парфум - важлива деталь, яка повинна бути гармонійним продовженням образу в цілому. Іноді саме запах…
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…