Кулінарія

В яку воду додавати картоплю при варінні – в гарячу або холодну

Приготувати картоплю зможе будь-який кулінар. Однак є нюанси, які не завадять знати, щоб смачно зварити картоплю і вона не розвалилася в процесі приготування, не пригоріла і залишилася сирою всередині. Отже, треба врахувати, яку воду класти картоплю. Це важливий момент – гаряча вода чи холодна.

Як правильно варити картоплю

Картопля кладеться тільки в киплячу воду, яка має бути трохи підсоленою.

Багато господарок роблять все з точністю до навпаки: очищену картоплю промивають і кладуть у холодну воду, а потім починають її варити.

Якщо закладати картоплю в гарячу воду, то з більшою часткою ймовірності вдасться зберегти вітаміни та мінерали, які містяться в картоплі.

Якщо зварити картоплю правильно, то вона забезпечить нас калієм, фосфором, кальцієм та залізом, вітамінами групи В, А, С та ін.

У холодній воді картопля швидше втратить свої вітаміни.

Картопля готується на середньому вогні, тоді вона не залишиться сирою і не розвалиться.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

В який колір пофарбувати яйця на Великдень 2024: буде щастя та радість родині

На Великдень всі фарбують яйця. В кошиках у людей, яких тільки кольорів не зустрінеш, але…

27 хв. назад

Лілія Ребрик поділилася щасливими митями материнства: розповіла про день народження доньки та подарунки

В родині Лілії Ребрик та Андрія Дикого свято, адже середній донечці, на ім'я Поліна сьогодні…

56 хв. назад

Кондитери розповіли про причину пласкої шарлотки: цю помилку роблять 80% господинь

Ніби все зрозуміло щодо приготування, коли говорять про шарлотку. Вважається, що вона найпростіша порівняно з…

1 годину назад

Господині розповіли, як приготувати засіб для миття кухонних поверхонь: до Великодня кухня сяятиме чистотою

До Великодня господині прибирають, перуть, миють вікна та кухонні меблі. Чим відмити кухню від жиру…

2 години назад

Ідея для смачної вечері: як приготувати свинину з оливками в мультиварці

Смачна вечеря буде гарантовано, якщо приготуєте свинину з оливками. Така страва вам сподобається ароматною підливою…

2 години назад

Дачники розповіли, як боротися з плодожерками на фруктових деревах, не використовуючи хімічних засобів

Фруктова плодожерка здатна знищити третю частину урожаю в саду. Дачники висаджують під фруктовими деревами різні…

3 години назад