Тістечка з кремом в найкращих кондитерських традиціях

Тістечка, про які можна тільки мріяти. Тепер ви можете такі приготувати й собі, для близьких та родини. Вони такі гарні. Кошики для тістечок готуються на основі пісочного тіста. Крем будь-який на ваш вибір, але м пропонуємо спробувати на основі вершкового сиру.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• борошно — 300 г;
• цукор — 100 г;
• масло — 175 г;
• яйце — 1 шт.;
• розпушувач — 1 ч.л.;
• сіль — дрібка.

Як приготувати

Змішайте борошно та розпушувач, цукор та сіль. Масло повинно бути м’яким. Додайте його до борошна та вимішайте руками до утворення крихт. Введіть яйця та замішайте до однорідності.

Тісто зберіть в загальний шар. Якщо воно занадто крихке, дайте столову ложку води чи молока, тоді збереться краще. Готове тісто загорніть в плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб воно охололо та стабілізувалося.

Тепер тісто можна розкачувати. Виріжте з нього або квіточки, або кружальця. Їх потрібно накинути на випуклі форми. Таким чином ви спечете кошики. Час випікання — 15-20 хвилин. Температура — 170 градусів.

Кошики можна наповнити будь-яким кремом. Наприклад, можна зробити на основі вершкового сиру. Для нього потрібні такі інгредієнти:

• вершковий сир — 150 г;
• масло — 75 г;
• цукрова пудра — 30 г;
• какао — 1 ст.л.

Масло повинно бути кімнатної температури. Збийте його міксером до білого кольору. Додайте пудру та какао, вершковий сир. Збивати потрібно до однорідної маси. Готовим кремом через кондитерський мішок наповніть кошики кремом. Смачного!