Як приготувати універсальне дріжджове тісто для булочок, пиріжків, піци, біляшів

Дуже зручно, коли за одним рецептом можна готувати різні страви. Універсальне дріжджове тісто є саме таким. Забирайте рецепт в кулінарну скарбничку, бо такий точно треба мати під рукою.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

борошно — 1 кг;
молоко — 300 г;
вода — 400 мл;
олія — 60 г;
майонез — 60 г;
дріжджі — 15 г;
цукор — 30 г;
сіль — 15 г.

Як приготувати

Зверніть увагу, що тут пропорції для тіста з 1 кг борошна. Якщо ви не плануєте багато відразу готувати та пекти, тоді пропорції поділіть навпіл, щоб зробити менше.

Всі компоненти повинні бути теплими. В молоко додайте воду, дріжджі, цукор, олію, сіль, майонез, просіяне борошно. Тепер треба замішати тісто. Опару робити не треба.

Якщо компоненти теплі, то тісто за пів години добре підійде. Звичайно, важливо, щоб дріжджі були також робочими. Піца, біляші, пиріжки, сосиски в тісті — можна готувати будь-які страви. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.