Дуже смачна, соковита, ароматна та корисна! Скумбрія варена – рецепт, який навчить вас, як швидко і смачно, буквально за 10 хвилин, приготувати смачну страву з риби. Така риба відмінно підійде для салатів, закусок, також можна подати самостійно, з гарніром або без.
Скумбрію, якщо вона була заморожена, заздалегідь розморозьте. Потім почистіть її і випатрайте, особливо ретельно видаліть чорну плівочку всередині черевця, вона гірчить. Рибу добре промийте та обсушіть паперовими рушниками.
У каструлю влийте 1,5 л води, додайте сіль, лавровий лист. Вижміть сік половини лимона і цю вичавлену половинку теж закиньте у воду. Кріп помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Також закиньте його у каструлю (можна заморожений). А взагалі зелень беріть на свій смак. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння на сильному вогні.
Тим часом скумбрію наріжте на порційні шматочки. Ви можете варити і цілу тушку, і великі шматки, дивлячись для якої мети хочете її використовувати.
Коли закипить вміст каструльки, опустіть у неї шматочки скумбрії. Дочекайтеся повторного закипання, зменшіть вогонь і проваріть рибу протягом 5-7 хвилин. Довше варити не потрібно – тоді риба залишиться соковитою. Якщо у вас ціла тушка, збільште час до 10 хвилин.
Викладіть скумбрію на тарілку і прикрасьте шматочками лимона. Подавайте до столу з гарніром або без, як самостійну страву. Для приготування салатів або закусок рибу охолодіть.
Смачного!
Про користь червоної риби не чув лише лінивий, тож потрібно вміти її готувати. Якщо ви…
Виявляється, деякі культурні та декоративні рослини можуть стати прихованими шкідниками для інших рослин у вашому…
З ранку перш за все хочеться порадувати себе чашкою ароматної кави. Тому варто знати типові…
Вирощування здорових та смачних помідорів є пріоритетом для багатьох садівників. Для досягнення цієї мети необхідно…
Для того щоб бути здоровою людиною, потрібно дотримуватися принципів правильного харчування. Останнім часом все більше…
Томати є культурою вимогливою. Їй потрібна освітлена сонцем територія, яка провітрюється, де тепло. Помідори не…
Читати коментарі
Хто тебе вчив варити кріп 5-7хвилин?