Ідея для холодної закуски: куряче заливне з ароматною петрушкою

Оригінальна та гарна закуска — куряче заливне. Подайте таку смакоту гостям на святковий стіл. Вони будуть в захваті та будуть хвалити ваше заливне. Рецепт досить простий, тож беріть на замітку.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

желатин — 25 г;
вода — 200 мл;
куряче м’ясо — 500 г;
морква — 1 шт.;
цибуля — 1 шт.;
сіль, петрушка.

Як приготувати

Починаємо з підготовки. Желатин залийте холодною водою. Залиште його на 1 годину. Курку промийте та покладіть в каструлю з цибулиною та морквиною. Потрібно відварити бульйон та розділити м’ясо на волокна.

Гарячий бульйон процідіть. Розчиніть в ньому желатин. Прогрійте до повного розчинення желатина. Кип’ятити не треба.

Курку наріжте та викладіть в форму разом з петрушкою. Можна для краси ще відварене яйце вкласти. Залийте бульйоном. Неха охолоне при кімнатній температурі, а потім переставте в холодильник. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.