Як приготувати скумбрію в маринаді з чаю та чорносливу

Кулінари здатні вигадати неймовірні поєднання смаків. Коли це стосується риби, то особливо стає цікаво. Є рецепт маринаду для скумбрії, який дивує своїм складом. В ньому є чорнослив та чай. Вже за добу ви зможете їсти апетитну мариновану рибу.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• скумбрія — 2 шт.;
• вода — 1 л;
• чорнослив — 4-6 шт.;
• чорний чай — 2 ст.л.;
• цукор — 2 ст.л.;
• сіль — 2,5 ст.л.;
• лаврове листя — 2 шт.;
• чорний перець горошком — 10 шт.

Як приготувати

Підготуйте рибу для маринування. І переходимо до маринаду. Для цього поставте на вогонь воду. Доведіть її до кипіння.

В воду покладіть порізаний чорнослив, заварку, цукор, сіль, лаврове листя, перець. кілька хвилин потрібно прокип’ятити. Залиште маринад до охолодження.

Тепер рибу наріжте порційними шматками та покладіть в місткість, в якій будете маринувати. Залийте маринад. Закрийте кришкою. Поставте  холодильник на одну добу. Смачного!