Як приготувати шоколад в домашніх умовах

Приготувати шоколад набагато простіше, ніж здається. Розповідаємо, як забезпечити себе смачним та привабливим десертом.

Відразу попередимо, що інгредієнти для нього виявляться недешевими, проте їх можна знайти в магазинах для кондитерів або онлайн-сервісах. Результати пошуків варті того – у тебе вийде плитка темного корсиного шоколаду з насиченим смаком.

Складові:

склянка тертого какао (не плутай із порошком);
2 столові ложки какао-масла;
півсклянки цукрової пудри;
столова ложка вершкового масла;
добавки до смаку (ягоди, шматочки печива тощо.).

Приготування:

Змішай в одній ємності обидва види олії та розтопи їх на водяній бані до температури 20-30 градусів. Потім поступово додай до них цукор та терте какао, постійно помішуючи. Для зручності користуйся силіконовою лопаткою – вона щільно прилягає до ємності і дозволяє швидко розбити грудки.

Всип у силіконову форму улюблені добавки, перелий у неї шоколадну суміш і постав все в холодильник. Дочекайся повного застигання — на це може піти кілька годин. Потім насолоджуйся смакотою.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.