Під час приготування котлет проблеми можуть виникнути вже на початку. Іноді фарш є надто рідким, що призводить до значних труднощів. Справа в тому, що з такої м’ясної основи важко сформувати котлети потрібно форми. Якщо це все ж таки вийшло, то страва починає розвалюватися прямо на сковороді. Проте досвідчені господарки знають, як вирішити цю проблему.
Перше, що потрібно зробити, – це відбити фарш.
Якщо в м’ясному продукті занадто багато рідини та одного відбивання не вистачає, врятують додаткові інгредієнти.
Першим порятунком є панірувальні сухарі. Вони швидко вбирають воду. Однак потрібно пам’ятати: «хлібна» добавка змінить смак страви, тому занадто багато додавати хліба не варто.
Любителям соковитих котлет краще додати манку. Крупа теж вбере в себе зайву вологу. При цьому страва збереже соковитість.
Як добавку можна використовувати також картоплю, рис та крохмаль.
Якщо ви не хочете додавати додаткові інгредієнти, відбитий фарш потрібно просто покласти на якийсь час у холодильник.
Досить сумно дивитися на улюблену петунію, яку нещадно залито водою. Треба сказати, що це не…
Один з популярних способів стилізації образу — комбінувати білу сорочку зі светром. Мета полягає у…
В травні 2025 року настає час оновлення даних щодо отримувачів субсидій. З завершенням опалювального сезону…
Елегантність асоціюється з витонченістю та вишуканістю. Вони формуються не через брендові етикетки на одязі. Саме…
На етапі росту та розвитку при своєчасному підживленні розсада помідорів отримує потужний заряд поживних речовин.…
Досягти ідеального результату у вирощуванні буряків — це зібрати врожай великих та здорових коренеплодів. При…