Під час приготування котлет проблеми можуть виникнути вже на початку. Іноді фарш є надто рідким, що призводить до значних труднощів. Справа в тому, що з такої м’ясної основи важко сформувати котлети потрібно форми. Якщо це все ж таки вийшло, то страва починає розвалюватися прямо на сковороді. Проте досвідчені господарки знають, як вирішити цю проблему.
Перше, що потрібно зробити, – це відбити фарш.
Якщо в м’ясному продукті занадто багато рідини та одного відбивання не вистачає, врятують додаткові інгредієнти.
Першим порятунком є панірувальні сухарі. Вони швидко вбирають воду. Однак потрібно пам’ятати: «хлібна» добавка змінить смак страви, тому занадто багато додавати хліба не варто.
Любителям соковитих котлет краще додати манку. Крупа теж вбере в себе зайву вологу. При цьому страва збереже соковитість.
Як добавку можна використовувати також картоплю, рис та крохмаль.
Якщо ви не хочете додавати додаткові інгредієнти, відбитий фарш потрібно просто покласти на якийсь час у холодильник.
Один з головних трендів, який викликає безліч хейту та суперечок. Проте треба заспокоїтися. Не все…
Не те щоб це величезний новий тренд, ні, мунбути оселилися в наших гардеробах досить давно.…
Нові колекції стильного одягу потребують нових підходів до вибору аксесуарів та прикрас. На наступний 2025…
Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…
До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…
Зібрати образ — це не завжди про талант, хоча це також важливий аспект. Потрібно ще…