Що таке кавовий ег-ног: як приготувати оригінальний напій

Ег-ног — популярний напій в США та Канаді. В його основі сирі курячі жовтки, міцна кава та алкоголь. Оригінально та дійсно смачно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• міцна чорна кава — 200 мл;
• яєчні жовтки — 2 шт.;
• молоко — 200 мл;
• цукор — 2 ст.л.;
• коньяк — 30 г;
• мелена кава — 2 дрібки.

Як приготувати

Жовтки потрібно розтерти з цукром. Нагрійте молоко, щоб воно було гарячим. Зробіть гарячу міцну каву.

Тепер важливий момент. Жовтки постійно мішайте та вливайте молоко, каву. Не зупиняйтеся з вимішуванням, щоб жовтки не згорнулися. Введіть алкоголь. замість коньяку можна додавати ром.

Коли розлиєте в склянки напій, зверху притрусіть трохи меленою кавою. Смачного!