Як приготувати коропа на парі з вершково-грибним соусом: ідея для вечері

На вечерю риба ідеальний варіант страви. Смачно. А коли це ніжний паровий короп з бездоганним соусом, то просто немає слів. Просто, корисно та смачно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

філе коропа — 600 г;
печериці — 100 г;
цибуля — 1 шт.;
вершки — 200 г;
борошно — 1 ст.л.;
кріп;
перець, сіль.

Як приготувати

Філе коропа наріжте порційними шматками. Посоліть їх та посипте чорним меленим перцем.

Печериці треба помити, почистити та відварити, а потім нарізати. Цибулю також подрібніть та домішайте її до грибів.

Тепер рибу викладіть на решітку пароварки. Посипте порізаним кропом та приготуйте на парі.

Розігрійте сковороду, але без олії чи масла. Підсушіть борошно. Окремо вершки доведіть до кипіння. До речі, вони повинні бути жирні та густі. Додайте до вершків підсушене борошно, гриби з цибулею. Сіль та перець не забудьте. Проваріть соус протягом 7 хвилин.

Готове філе викладіть на тарілку та полийте соусом. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.