Як швидко та бюджетно приготувати заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею

Швидкий, простий, бюджетний для всієї родини! Заливний пиріг із яйцем та зеленою цибулею на кефірі можна подати на сніданок, перекус і навіть на вечерю. Адже робиться пиріг швидко, просто та з найдоступніших продуктів.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Пшеничне борошно – 100 грамів
• Яйця –  1 шт.
• Кефір – 0.5 склянки
• Розпушувач – 0.3 чайн. ложки
• Сіль – за смаком

Для начинки:

• Яйця – 2 шт.
• Зелена цибуля – 100 гр.
• Сіль за смаком

Для змазування форми:

• Рослинна олія 1 чайн. ложка

Для присипки:

• Кунжут – 1 чайн. л.

Приготування:

Як зробити заливний пиріг з яйцем та зеленою цибулею на кефірі? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яйця для начинки заздалегідь відваріть.

Зелену цибулю поріжте та покладіть в миску з натертими яйцями.

Посоліть цибулю з яйцем і акуратно перемішайте. Це буде начинкою для пирога.

Приготуйте заливне тісто. Як зробити тісто? Яйце вимийте і розбийте в миску, посоліть і збийте трохи виделкою до розчинення солі. Не потрібно збивати до пишної піни, потрібно лише отримати однорідну масу.

В іншу миску влийте свіжий кефір, додайте збите яйце і перемішайте до однорідності. Замість кефіру можна взяти кисле молоко або рідку сметану.

До рідких інгредієнтів додвйте просіяне пшеничне борошно з розпушувачем. При цьому борошно насититься киснем і пиріг вийде повітрянішим.

Посоліть і добре все перемішайте до однорідного тіста. Воно має вийти як сметана. Якщо тісто занадто густе, додайте ще трохи кефіру до консистенції.

Форму для запікання змастіть олією і обсипте борошном або манною крупою. Це дозволить без перешкод вийняти готовий пиріг. У форму вилийте 2/3 тіста та розрівняйте.

Зверху розкладіть яєчно-цибулеву начинку рівним шаром.

На начинку налийте тісто, що залишилося і розрівняйте, щоб вона була повністю покрита. Посипте верх насінням кунжуту.

Поставте форму з пирогом в гарячу духовку і випікайте його протягом 40 хвилин при температурі 180°С, до готовності. Верх повинен стати рум’яним, при натисканні на поверхню пружинити. Готовність можна перевірити за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо проткнути нею пиріг, а потім вийняти, вона має залишитися сухою.

Вийміть пиріг з духовки, дайте трохи охолонути.

Смачного!