Їжа

З яких овочів-гриль можна приготувати найсмачніший салат

Різновид салату, який має особливий та тонкий аромат гриля. Обсмажені на ньому овочі надають особливий шарм страві. Якщо ви шукали варіанти овочів для такого салату, тоді пропонуємо ознайомитися вам з поданим нижче рецептом.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

баклажани — 2 шт.;
солодкий перець — 2 шт.;
цибуля — 2 шт.;
лимонний сік — 2 ст.л.;
масло — 2 ст.л.;
оцет 3% — 1 ст.л.;
кінза;
сіль, перець.

Як приготувати

Баклажани потрібно проштрикнути виделкою в кількох місцях. З цибулі зніміть лушпиння. Викладіть все на гриль. Не забудьте про перці.

Овочі потрібно обсмажувати при температурі 250-270 градусів. Постійно перегортайте їх, не відходьте. Якщо втратити пильність, все згорить. Обсмажені овочі треба почистити та нарізати.

Викладіть все в салатницю. Зробіть заправку з олії, лимонного соку, оцту, солі, перцю. Добре все змішайте та полийте салат. Прикрасьте подрібненою зеленню. Якщо не любите кінзу, можна взяти петрушку. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.