Лимони активно використовуються в кулінарії, адже вони здатні виконати низку особливих функцій. Тому на вашій кухні завжди мають бути ці прекрасні цитрусові фрукти. Як використовують лимони в кулінарії досвідчені господині та кухарі:
Багато хто стикався з поширеною проблемою: під час варіння картопля може почорніти або ж набути неприємного сірого відтінку кольору.
Від цього можна легко захиститися: просто додайте столову ложку лимонного соку в каструлю під час варіння.
2. Салати
Багато хто вже давно відмовився від використання магазинних заправок, оскільки в них занадто багато хімії. Але й солити професійні кухарі теж не поспішають. Кількість солі все-таки варто обмежувати.
Якщо ж змішати рослинну салатну олію з лимонним соком, то ніхто не помітить, що у страві чогось не вистачає.
3. Борщ
Якщо ви любите борщ, то прекрасно знаєте про те, що він не завжди зберігає свій красивий червоний колір. Саме з цієї причини під час смаження буряка варто додавати лимонний сік.
До того ж, він допоможе надати борщу його знаменитої кислинки.
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…
Якщо светри, куртки та пальто недостатньо зігріватимуть тебе цієї осені, потрібно «підвищувати градус» зсередини. Мова…
Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…