Кулінарія

У які страви потрібно додавати лимонний сік: лайфхаки від досвідчених господинь

Лимони активно використовуються в кулінарії, адже вони здатні виконати низку особливих функцій. Тому на вашій кухні завжди мають бути ці прекрасні цитрусові фрукти. Як використовують лимони в кулінарії досвідчені господині та кухарі:

  1. Картопля

Багато хто стикався з поширеною проблемою: під час варіння картопля може почорніти або ж набути неприємного сірого відтінку кольору.

Від цього можна легко захиститися: просто додайте столову ложку лимонного соку в каструлю під час варіння.

2. Салати

Багато хто вже давно відмовився від використання магазинних заправок, оскільки в них занадто багато хімії. Але й солити професійні кухарі теж не поспішають. Кількість солі все-таки варто обмежувати.

Якщо ж змішати рослинну салатну олію з лимонним соком, то ніхто не помітить, що у страві чогось не вистачає.

3. Борщ

Якщо ви любите борщ, то прекрасно знаєте про те, що він не завжди зберігає свій красивий червоний колір. Саме з цієї причини під час смаження буряка варто додавати лимонний сік.

До того ж, він допоможе надати борщу його знаменитої кислинки.

Грицан Таня

Закінчила Харківську державну академію культури. Бібліотекар зі стажем, якій довелося змінити свій профіль на журналіста. Маю великий досвід городництва і кулінарії, завдяки чому знаходжу такі цікаві моменти в кожному з цих напрямів, про які ви могли і не знати.

Останні новиники

П’ять домашніх рослин, якими можуть отруїтися домашні улюбленці

Якщо вдома є коти та собаки, потрібно проявити обережність в виборі кімнатних рослин. Особливо це…

8 години тому

П’ять поєднань кольорів, які виглядають дорого та розкішно

В образі важливі всі компоненти, але не все залежить від трендовості моделі одягу, фасону. Вагоме…

8 години тому

Сім речей, які знижують градус престижності образу для жінок 40+

«І так нормально!», «Може бути», «Ну, не викидати ж нову річ» — такі фрази можна…

9 години тому

Як приготувати сирну запіканку на манці з гарбузом

З гарбузом можна приготувати дуже смачну та ніжну на смак запіканку. Страва, яку можна запропонувати…

11 години тому

Чим сучасний кардиган в 2025 році відрізняється від кардигана 2015 року

Серед базових речей в гардеробі жінок є зручний та комфортний кардиган. В'язаний одяг розширює можливості…

11 години тому

Засіб для підвищення врожайності на дорослих кущах смородини

Стимулювання дорослих кущів проводять не тільки обрізкою для нарощування нових та молодих пагонів. Підживлення відповідними…

13 години тому