Для приготування тефтельок з фаршу краще вибирати курячий. У кожної господині є свої хитрощі, які дають змогу їм не розвалюватися і виходити соковитими та ніжними.
Не обов’язково брати саме філе, але воно найбільш дієтичне.
Рис для рецепта необхідно відварити заздалегідь, і краще, якщо це буде рис-розмазня, тоді структура тефтельок буде однорідною і ніжною.
Філе курки та цибулю перемелюємо у м’ясорубці або блендері. Ретельно перемішуємо м’ясо, рис і цибулю. Додаємо яйце і спеції та вимішуємо ще раз. Ліпимо рисово-м’ясні колобки.
На розігріту сковорідку наливаємо трохи олії, рівно стільки, щоб тефтелі не прилипли намертво до дна сковорідки.
Викладаємо колобки, робимо невеликий вогонь, накриваємо кришкою.
За кілька хвилин готуємо заливку: воду змішуємо з невеликою кількістю сметани або вершків (не жирно, просто забілюємо воду), заливаємо тефтельки так, щоб вони були залиті до половини. Можна трохи змастити тефтельки сметаною зверху. Усе, залишилось протушкувати.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…