Швидкий маринований перець — закуска до риби чи м’яса

Замаринувати перець доречно, коли ви хочете подати щось оригінальне до риби чи птиці. Є досить простий та швидкий рецепт. Пропонуємо зберегти його, бо перці дуже смачні в маринованому вигляді.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• болгарські перці — 3 шт.;
• часник — 4 зубчики;
• сіль — 2 ч.л.;
• цукор — 2 ст.л.;
• вода — 180 мл;
• рисовий оцет — 60 мл.

Як приготувати

Для початку овочі потрібно промити та почистити Наріжте соломкою. Часник пропустіть через прес, бо він краще розподілявся потім в маринаді. Складіть все в банку.

Поставте воду на вогонь. Доведіть до кипіння. Додайте сіль, цукор. Потримайте на вогні протягом 2-3 хвилин до повного розчинення компонентів. Зніміть з вогню та влийте оцет. залийте перці та закрийте банку. Коли банка охолоне, тоді переставте в холодильник.

Далі треба почекати дві години. І все. Перці можна подавати до столу. Зберігати можна не довше 4 днів. Смачного!