Їжа

Як приготувати відому томатну підливу до котлет та голубців

Раніше в їдальнях була дуже відома томатна підливка. Нею поливали гарніри, котлети. Цікаво, що в домашніх умовах не завжди виходить приготувати аналогічну. То смак відрізняється, то консистенція. За цим рецептом підлива повинна вийти, як в оригіналі.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

борошно — 2 ст.л.;
томатна паста — 2ст.л.;
сметана — 1 ст.л.;
вода — 1,5 скл.;
масло — 20 г;
олія — 2 ст.л.;
сіль, перець.

Як приготувати

Поставте каструльку на слабкий вогонь. Нагрійте олію та потім покладіть масло. Коли розтопиться, додайте борошно. Ретельно перемішайте та додайте томатну пасту.

Введіть воду. Розмішайте соус, щоб не утворилося грудочок. Готуйте на слабкому вогні. після цього додайте сіль та перець. В останню чергу покладіть сметану. Перемішайте. Прогрійте соус протягом 1-2 хвилин та зніміть з плити. Соус готовий. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.