Кулінарна подорож: готуємо марокканські млинці

В багатьох країнах випікають млинці. Вони мають певні особливості, тому й відрізняють від звичних нам. Ми любимо тонкіші млинці, а от в Марокко вони м’які та нагадують пористий лаваш. Якщо любите кулінарні подорожі, приєднуйтеся. Рецепт читайте далі в статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• манна крупа — 280 г;
• борошно — 200 г;
• тепла вода — 700 мл;
• сухі дріжджі — 5 г;
• цукор — 1 ст.л.;
• сіль — 1 ч.л.;
• розпушувач — 1 ч.л.

Як приготувати

Частину теплої води вилийте в миску. Розмішайте там цукор та дріжджі. Залиште на 10 хвилин. Після цього додайте манну крупу, борошно, розпушувач, сіль. Вимішайте та додайте решту води. Залиште масу постояти на 30 хвилин під кришкою чи рушником.

Марокканські млинці випікають на сухій сковороді. Важливий момент: млинці смажити потрібно виключно з однієї сторони. Вогонь зробіть середнім.

Подавати частування потрібно з вершковим маслом та медом. Інгредієнти треба розтопити та змішати — по 50 г. Смачного!