Згодяться не тільки для омлету: три хитрих способи варіння яєць, що тріснули

У деяких яєць шкаралупа настільки тонка, що навіть пальцями її можна випадково пошкодити. І що робити з таким продуктом? Терміново готувати омлет чи готувати тісто для випічки? Насправді шкаралупа, що тріснула, не є перешкодою для їхнього варіння. При правильному підході все вийде так само, як і з цілими яйцями. Які способи варто взяти на озброєння

Плівка

Кожна досвідчена господиня будинку має харчову плівку. Просто “упакуйте” добре яйця що тріснули і весь білок залишиться на місці.

Вплив паром

Необхідно кілька хвилин потримати над парою місце, що тріснуло, а потім варити яйце. До речі, для цієї мети можна запросто використовувати пароварку – знадобляться ті самі 10 хвилин часу.

За її відсутності просто потримайте яйце тріснутою стороною над каструлею – за допомогою пари білок зафіксується і не витікатиме.

Найпростіший спосіб

Допоможе вам продукт, який є на кожній кухні – звичайна сіль. Просто влийте воду, дочекайтеся кипіння та додайте одну столову ложку солі.

Як ви бачите, шляхи “порятунку” яєць, що тріснули, не вимагають великих зусиль.