Що може бути простіше, ніж приготувати шашлик на вугіллі, яке продають на кожній заправці або в магазинах. Але коли хочеться по-справжньому смачного шашлику, експерти радять вибрати дрова. Це, звичайно, плодові, але є в цій справі один секрет, про який знають не всі.
Кухарі стверджують, що саме живі дрова допомагають приготувати якісний шашлик.
Найкращим варіантом є береза, дуб та яблуня. Дубові дрова дають чудовий жар.
Яблуня теж гарна, але від неї трохи більше диму.
Березові дрова теж добре тримають жар, але через них утворюється сажа.
Крім того, з плодових дерев шашличників рекомендують звернути увагу на дрова з груші, вишні та абрикос.
Вільха та осика рекомендовані для приготування шашлику з птиці (курки, качки або гусака), завдяки чому готове м’ясо набуває ноток, схожих на шашлик з дичини. Але жар вони дають слабкий.
Найкращою сировиною для вугілля кулінари називають виноградну лозу. Вважається, що такий шашлик набуває просто неповторного смаку і аромату. Лоза у рейтингу випереджає навіть дубові дрова.
Ось, щоправда, знайти стільки сухої виноградної лози для приготування шашлику може не кожен.
На носі вже квітень. Другий місяць весни говорить про те, що потрібно продовжувати дачний сезон…
Коли клумба на сонці, до неї виникає менше запитань. Переважно всі відразу орієнтуються, що там…
Тренди цікаві тим, що вони вносять різноманіття і образи. Це відмінна нагода змінити щось у…
Спортивне взуття давно перестало бути просто доповненням до джогерів та шортів в зал, на стадіон…
Чоботи-панчохи належать до того типу взуття, яке легко може як зробити образ стильним та привабливим,…
Весна — прекрасний час для того, щоб оновити гардероб. Дещо вийшло з моди, інших речей…