Іноді хочеться побалувати себе тонкими та ніжними млинцями. Існує безліч рецептів млинців, від складу інгредієнтів яких багато в чому залежить текстура і смак.
Досвідчені господині кажуть, що важливо звернути увагу на температуру молока, яке використовується для приготування млинців.
Кулінари стверджують, що молоко має бути не холодне і не гаряче, а тепле – кімнатної температури.
Саме в цьому випадку борошно добре розчиняється, не буде грудок, а тісто вийде ідеальним.
Також господині знають, що якщо брати холодне молоко, то є велика ймовірність, що млинці погано зніматимуться зі сковороди.
До речі, поки молоко нагрівається на плиті, можна спокійно займатися приготуванням інших інгредієнтів.
Молоко для млинців підійде майже будь-яке. Однак кулінари радять краще використовувати пастеризоване коров’яче 3,2-4% жирності, а не ультрапастеризоване.
Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…