Тонкі млинці подобаються далеко не всім людям. Більшість гурманів віддають перевагу страві, яка вийшла пишною, ніжною, повітряною і «з дірочками».
Приготувати таку страву нескладно. Для цього достатньо додати до тіста дріжджі.
Однак використання цього інгредієнта змушує кулінара витрачати багато часу: доводиться чекати, поки тісто настоїться.
А ось якщо метою є швидке приготування повітряних млинців, дріжджовий компонент бажано замінити іншим.
Млинці точно не вийдуть тонкими, якщо готувати їх на молоці, змішаному з мінеральною водою. Співвідношення рідин має бути рівним: на один літраж молочного напою – такий же літраж мінералки.
За рахунок газованої води тісто підніметься. Млинці вийдуть набагато більш пишними та м’якими.
Якщо гурман хоче приготувати не тільки повітряні, але й ніжні млинці, то потрібно звернути увагу ще й на яєчний компонент.
Зазвичай кулінари кладуть у млинце тісто пару яєць, навіть не замислюючись про правильне співвідношення білків і жовтків. Адже бажано, щоб жовтки переважали. Справа в тому, що саме вони забезпечують блюду ніжність.
Якщо кулінар додасть у млинцеве тісто два цілі сирі яйця, то варто покласти ще пару жовтків.
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…
Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…
Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…
З настанням холодів багато дівчат перемикаються зі спідниць на штани. Мотивація зрозуміла – ніхто не…
Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…