Універсальна грибна підлива з печериць

Свіжо-приготовлену грибну підливу з печериць можна подавати до будь-яких других страв. Вона чудово поєднується як із картоплею, так і з макаронами, кашами. Змінюючи гарнір і додаючи грибну підливу, щоразу отримуємо нову та смачну страву.

Інгредієнти:

• Печериці – 300 г
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Вода – 400 мл.
• Сметана – 2 ст. л.
• Рослинна олія – для смаження
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Для приготування підливи з грибів нам знадобляться свіжі печериці, морква, цибуля, борошно, вода, сметана, олія, перець і сіль.

Нарізати цибулю кубиками, моркву натерти на тертці. Розігріти в сковороді масло|мастило| і обсмажити цибулю з морквою протягом 7 хвилин.

Нарізати кубиками печериці і додати до сковороди до цибулі з морквою. Накрити сковороду кришкою та тушкувати 20 хвилин.

У воді добре розчинити борошно, щоб не було грудочок. Спочатку краще налити трохи води та розмішати борошно, а потім додати решту води.

Додати воду з борошном у сковороду, посолити та поперчити до смаку. Тушкувати 10 хвилин під кришкою.

Потім додати сметану, добре розмішати і довести до кипіння. Дати настоятися протягом 10 хвилин і можна подавати.

Смачного!