Ніжний японський чизкейк повинен бути повітряним. Досягти потрібної текстури не так й легко. буває, що трапляються помилки, про які не всі знають. Секрет не тільки в пропорціях інгредієнтів, але й в одному кулінарному трюку. От про це й буде зараз розповідь.
Прагнути до ідеалу досить просто, коли знати нюанси приготування. Наприклад, японський чизкейк не випікають в сухій духовці. Він потребує вологи. Для цього потрібно в духовку поставити каструлю з водою.
І зараз ми розповімо важливий нюанс. Наливати в каструлю потрібно гарячу воду, а не холодну. Чизкейк не матиме часу, щоб вона спочатку нагрілася, дійшла до кипіння, а потім почала випаровуватися.
Секрет японського чизкейка в парниковому ефекті, який потрібно влаштувати в духовці. Повітряна, м’яка та ніжна текстура гарантовані. І наприкінці не поспішайте витягати чизкейк з духовки. Нехай він постоїть з 30 хвилин, а потім вже можете його діставати.
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…