Таке просте та неоднозначне питання. Якщо раніше ви не квасили капусту, то у вас може не бути однозначної відповіді. Процес приготування має свої особливості та нюанси. Їх дотримання допоможе отримати очікуваний результат — смачну та хрустку капусту.
Найперше потрібно звернути увагу на сорт капусти. Підходить тільки пізніх сортів. Зверніть увагу, щоб на качанах не було зеленого листя. Саме біле листя має найбільше цукру в складі, яке потрібне для бродіння. Не соромтеся скуштувати капусту перед придбанням. Якщо солодка на смак та хрустка, для заквашування можна брати.
І головне питання: чи треба мити капусту перед шаткуванням. Пошкоджене листя точно треба прибрати, а от підставляти під воду не треба. Поверхневе листя ви видалите на початку, а далі треба просто нашаткувати. Нагадаємо, на 1 кг капусти потрібно 20-30 г солі. Не використовуйте йодовану сіль, бо вона зіпсує будь-яку капусту.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…