Таке просте та неоднозначне питання. Якщо раніше ви не квасили капусту, то у вас може не бути однозначної відповіді. Процес приготування має свої особливості та нюанси. Їх дотримання допоможе отримати очікуваний результат — смачну та хрустку капусту.
Найперше потрібно звернути увагу на сорт капусти. Підходить тільки пізніх сортів. Зверніть увагу, щоб на качанах не було зеленого листя. Саме біле листя має найбільше цукру в складі, яке потрібне для бродіння. Не соромтеся скуштувати капусту перед придбанням. Якщо солодка на смак та хрустка, для заквашування можна брати.
І головне питання: чи треба мити капусту перед шаткуванням. Пошкоджене листя точно треба прибрати, а от підставляти під воду не треба. Поверхневе листя ви видалите на початку, а далі треба просто нашаткувати. Нагадаємо, на 1 кг капусти потрібно 20-30 г солі. Не використовуйте йодовану сіль, бо вона зіпсує будь-яку капусту.
Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…
В кожному гардеробі є пара джинсів. Трендова модель повинна змінюватися час від часу, щоб залишатися…
Новорічні свята наближаються з невимовною швидкістю. Святкувати чи ні — це вибір індивідуальний, але створити…
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…