Таке просте та неоднозначне питання. Якщо раніше ви не квасили капусту, то у вас може не бути однозначної відповіді. Процес приготування має свої особливості та нюанси. Їх дотримання допоможе отримати очікуваний результат — смачну та хрустку капусту.
Найперше потрібно звернути увагу на сорт капусти. Підходить тільки пізніх сортів. Зверніть увагу, щоб на качанах не було зеленого листя. Саме біле листя має найбільше цукру в складі, яке потрібне для бродіння. Не соромтеся скуштувати капусту перед придбанням. Якщо солодка на смак та хрустка, для заквашування можна брати.
І головне питання: чи треба мити капусту перед шаткуванням. Пошкоджене листя точно треба прибрати, а от підставляти під воду не треба. Поверхневе листя ви видалите на початку, а далі треба просто нашаткувати. Нагадаємо, на 1 кг капусти потрібно 20-30 г солі. Не використовуйте йодовану сіль, бо вона зіпсує будь-яку капусту.
Одна маленька деталь може про вас все розповісти. Чи цікавитесь ви модою, наскільки ви дотримуєтесь…
Спідниця заслуговує на особливий статус в гардеробі жінок. Це той вид одягу, який додає образу…
Про гортензії можна говорити довго. Вони розкішні, коли ростуть в правильних умовах, отримують всі необхідні…
Суть квітника полягає в тому, що він повинен бути невибагливим, малодоглядовим та з тривалим цвітінням.…
Поласувати шоколадом стало не просто приємно, а надзвичайно модно. Якщо ви не куштували відомий дубайський…
Стилістична гармонія образу залежить від правильності поєднання кольорів різних предметів гардероба. Верх яскравий, а низ…