В’ялене куряче філе: найкраща закуска до пива

Такий рецепт може стати вашим фірмовим. Може й не розповідайте нікому про нього, коли спробуєте. Це дуже смачно, а готується просто. Саме такі рецепти нас і цікавлять: мінімум зусиль, а результат на відмінно. З келихом холодного пива скибка такого курячого філе — найкраще, що може бути.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• куряче філе — 3 шт.;
• перець червоний — 2,5 ч.л.;
• перець чорний — 4 ч.л.;
• паприка солодка — 1 с.т.л.;
• сіль — 3 ст.л.;
• часник — 4 зубчики.

Як приготувати

Змішайте всі спеції разом. Філе промийте, просушіть серветками та обваляйте в цій суміші. Викладіть в місткість та накрийте харчовою плівкою. Поставте в холодильник на 24 години.

Через добу дістаньте філе та промийте. Знову просушіть паперовими рушниками. Подрібніть часник та натріть ним філе. Також трохи присипте чорним меленим перцем.

Тепер м’ясо треба загорнути в чисту тонку тканину. Також це може бути марля в кілька шарів або вафельний рушник. Покладіть в холодильник на добу.

За добу м’ясо буде готове. Можна куштувати. Чим тонше наріжете, тим буде смачніше.