Навіть печінку птиці можна зіпсувати, якщо її готувати довше, ніж треба. Продукт дуже ніжний, тому потребує швидкої термічної обробки, щоб зберегти максимум користі. Порада проста, проте такий алгоритм на кухні забезпечить вас смачною, м’якою, соковитою стравою.
Курячу печінку промийте у холодній воді. Різати не треба. На 500 г печінки візьміть 300 г цибулі. Останню поріжте у довільній формі, проте тонко. Відправте до печінки, перемішайте, щоб сік із цибулі рівномірно покрив печінку.
Розігрійте олію на сковорідці, яка має кришку. Висипте печінку з цибулею, накрийте та готуйте протягом 5 хвилин на великому вогні. Не відкривайте, не мішайте.
Через 5 хвилин додайте сіль, перець і один раз перемішайте лопаткою, а потім закрийте кришкою і через хвилину зніміть із плити. Печінка готова!
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…
Читати коментарі
який смачний сайт, вже зробив біля десятка закладок і намітив страви для приготування - черга велика і це ще не переглянув до кінця... ось на першому місці куряча печінка, ще кілька днів назад планував, свинячу - після курячої, дуже гарний сайт з правильними рецептами!