Навіщо заливати печінку окропом на 2 хвилини: ось якою вийде страва

Багато господинь в курсі важливості попереднього вимочування печінки.

Якщо продукт деякий час полежить у молоці, то він втратить гіркоту і набуде ніжності.

Однак досвідчені господині ще заливають печінку окропом. Такий спосіб замочування має кілька переваг перед “молочним”.

По-перше, він забирає менше часу. По-друге, страва виходить ще смачнішою.

Як правильно провести процедуру

Спочатку печінку потрібно нарізати і видалити всі плівочки.

Потім шматочки потрібно відправити в глибоку ємність і залити окропом.

Зачекати треба лише дві хвилини. Після цього печінку можна класти на сковороду.

Якою вийде страва

Якщо печінка пройшла попередню «гарячу» обробку, то в результаті обсмажування чи тушкування вона вийде м’якою та ніжною.

Крім того, не буде жодної гіркоти. А ще страва точно не стане джерелом неприємного запаху.

Виходить швидко та смачно, як подобається багатьом господиням та гурманам.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.